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答案：

是指揮發(fā)性物質(zhì)刺激鼻腔嗅覺(jué)神經(jīng)而在中樞神經(jīng)系統(tǒng)中引起的一種感覺(jué)。

答案：嗅覺(jué)細(xì)胞表面呈負(fù)電性，其分泌液的分子依極性沿著一定方向排列，當(dāng)揮發(fā)物質(zhì)分子吸附到嗅覺(jué)細(xì)胞表面后就使表面的電荷發(fā)生改變，產(chǎn)...