指在細(xì)胞中未經(jīng)酶催化改性的蛋白質(zhì)。僅含有氨基酸
在二級結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上，肽鏈的不同的側(cè)鏈基團相互作用在空間進一步盤繞、折疊形成的包括主鏈和側(cè)鏈構(gòu)象在內(nèi)的特征三維結(jié)構(gòu)。
是指含有多于一條多肽鏈的蛋白質(zhì)分子的空間排列。
最新試題
（）屬于酶分子的非合理性設(shè)計。
（）是連續(xù)操作的重要工藝參數(shù)。
果葡糖漿是由（）催化葡萄糖異構(gòu)化生成部分果糖而得到的混合糖漿。
（）催化酪蛋白沉淀是干酪制造中非常重要的一步。
交聯(lián)法制備固定化酶常用試劑中（）最為常用。
