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【簡答題】水的主要生理功能?
答案:
①人體構(gòu)造的主要成分,保持細胞外形及構(gòu)成體液必需的物質(zhì)
②作為各種營養(yǎng)物質(zhì)及其代謝產(chǎn)物的載體和溶劑參加物質(zhì)代謝...
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【簡答題】為什么提倡吃全谷類,精白米面在膳食中的比例不能過高?
答案:
精白米面越精越好,這是一種錯覺,谷物如果碾磨過精過細會損失很多營養(yǎng)。糙米在加工中只除去了最外層的谷殼,還含有米糠,其中含...
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【簡答題】肉類食物是哪些營養(yǎng)素的良好來源?
答案:
蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素。
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