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名詞解釋酶的穩(wěn)定pH

指的是使酶蛋白分子結(jié)構(gòu)維持天然狀態(tài)而不曾變性的pH。而酶的最適pH是指酶表現(xiàn)出最大活力的pH。

1.名詞解釋KM為米氏常數(shù)

它為反應(yīng)速度達(dá)到最大速度一半時的底物濃度（mol/L）。

2.名詞解釋酶的活性中間產(chǎn)物學(xué)說

酶反應(yīng)都要通過酶與底物結(jié)合形成酶—底物絡(luò)合物，然后酶再催化底物轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物，同時酶釋放出來。

3.名詞解釋酶反應(yīng)動力學(xué)

研究酶反應(yīng)速度規(guī)律以及各種因素對酶反應(yīng)速度影響的科學(xué)。

4.名詞解釋恒態(tài)酶

5.名詞解釋酶原的激活作用

使無活性的酶原變成有活性的酶的作用稱為酶原的活性激活作用。