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名詞解釋

KM為米氏常數(shù)

答案：

它為反應(yīng)速度達到最大速度一半時的底物濃度（mol/L）。

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酶的活性中間產(chǎn)物學說

答案：

酶反應(yīng)都要通過酶與底物結(jié)合形成酶—底物絡(luò)合物，然后酶再催化底物轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物，同時酶釋放出來。

酶反應(yīng)動力學

答案：

研究酶反應(yīng)速度規(guī)律以及各種因素對酶反應(yīng)速度影響的科學。