壓榨過(guò)程中衡量壓榨能力和效率的是（）。

煮糖操作的基本原則是：（）。

煮糖過(guò)程中，原料箱糖漿或糖蜜溢出箱外事故的原因是：（）。

投粉法的特點(diǎn)是：（）。

影響沉降速度的因素（）。

煮糖過(guò)程中，結(jié)晶罐汽凝水排除不良及有異聲的原因主要是：（）。

糖漿濃度低于指標(biāo)的原因有：（）。

煮糖的基本操作包括：（）。

煮糖過(guò)程中，固晶的目的是：（）。

煮糖過(guò)程中，結(jié)晶罐真空突降或上下波動(dòng)的原因可能是：（）。