一種與壓榨頂蓋油壓缸相連的儲(chǔ)能裝置。通常的有重塊式、膠囊式、高壓汽油式及低壓汽油式等。
將甜菜切成規(guī)定形狀菜絲的設(shè)備。常用的有離心式、平盤式和鼓式三類。
將甜菜切成規(guī)定形狀菜絲的專用刀片。
最新試題
煮糖操作的基本原則是：（）。
煮糖過程中，煮糖過程產(chǎn)生偽晶現(xiàn)象的原因是：（）。
煮糖過程中，結(jié)晶罐內(nèi)產(chǎn)生局部溶晶現(xiàn)象的原因是：（）。
糖漿濃度低于指標(biāo)的原因有：（）。
煮糖過程中，汽鼓壓力變化判斷糖膏濃度變化說法正確的是：（）。
