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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】作為理想消泡劑應(yīng)具有哪些條件？
答案：
①在起泡液中不溶或難溶；②表面張力低于起泡液；③與起泡液有一定程度的親和性；④與起泡液不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；⑤揮發(fā)性小，作用時(shí)...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)簡(jiǎn)述補(bǔ)料分批發(fā)酵的優(yōu)點(diǎn)有哪些？
答案：
在這樣一種系統(tǒng)中可以維持低的基質(zhì)濃度，避免快速利用碳源的阻遏效應(yīng)；可以通過(guò)補(bǔ)料控制達(dá)到最佳的生長(zhǎng)和產(chǎn)物合成條件；還可以利...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述造成不利于發(fā)酵的菌種生理狀況改變的原因有哪些？
答案：
基因突變；變異菌株性狀分離；誘變的單菌落是由—個(gè)以上孢子或細(xì)胞形成；菌落由—個(gè)孢子或單個(gè)細(xì)胞形成...
