單項(xiàng)選擇題FLEX10第6步指的是（）。
A.升溫
B.冷卻
C.消毒
D.閥開(kāi)
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1.單項(xiàng)選擇題保持管內(nèi)壓力最低不低于（）bar，熱水系統(tǒng)壓力最低不低于（）bar。
A.4bar，1bar
B.3bar，1ba
C.4bar，3bar
D.2bar，3bar
2.單項(xiàng)選擇題FLEX10消毒時(shí)間為（）分，消毒回流溫度設(shè)定為（）度。
A.30，135
B.40，130
C.30，137
D.30，130
3.單項(xiàng)選擇題水壓報(bào)警靠（）監(jiān)測(cè)。
A.PSL66
B.PI66
C.PC68
4.單項(xiàng)選擇題FLEX10殺菌機(jī)，牛奶在保溫管內(nèi)的殺菌時(shí)間為（）秒，溫度為（）度。
A.4s，137°
B.8s，130°
C.6s，135°
D.2s，121°
5.單項(xiàng)選擇題利樂(lè)均質(zhì)機(jī)壓力設(shè)定一般二級(jí)設(shè)定為（）bar后保持不變，再調(diào)一級(jí)補(bǔ)償。
A.50BAR
B.30BAR
C.20BAR
D.80BAR
最新試題
高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時(shí)間為（）的殺菌。
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管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）
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關(guān)于臥式濾葉型壓濾機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，下列選項(xiàng)不正確的是（）
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擠出成型方法的能耗是傳統(tǒng)生產(chǎn)方法的（）。
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屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有（）
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餃子機(jī)的常見(jiàn)成型方法有折疊成型和（）。
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低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對(duì)物料實(shí)施冷凍后的深冷粉碎方式。
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