單項(xiàng)選擇題FLEX10消毒時(shí)間為（）分，消毒回流溫度設(shè)定為（）度。
A.30，135
B.40，130
C.30，137
D.30，130
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1.單項(xiàng)選擇題水壓報(bào)警靠（）監(jiān)測(cè)。
A.PSL66
B.PI66
C.PC68
2.單項(xiàng)選擇題FLEX10殺菌機(jī)，牛奶在保溫管內(nèi)的殺菌時(shí)間為（）秒，溫度為（）度。
A.4s，137°
B.8s，130°
C.6s，135°
D.2s，121°
3.單項(xiàng)選擇題利樂(lè)均質(zhì)機(jī)壓力設(shè)定一般二級(jí)設(shè)定為（）bar后保持不變，再調(diào)一級(jí)補(bǔ)償。
A.50BAR
B.30BAR
C.20BAR
D.80BAR
4.單項(xiàng)選擇題UHT管式殺菌溫度最佳設(shè)定點(diǎn)白奶為（），酸奶為（）。
A.130°、115°
B.137°、121°
C.142°、110°
D.121°、117°
最新試題
屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列屬于間歇式包餡成型方法的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于振動(dòng)篩的優(yōu)點(diǎn)，下列選項(xiàng)不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列屬于軸向式攪拌器的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種粉碎機(jī)產(chǎn)生的主要粉碎力與其他三種不同？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時(shí)間為（）的殺菌。
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餃子機(jī)的常見成型方法有折疊成型和（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列利用密度分選法原理的設(shè)備是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列可以用真空冷卻的食品是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題