單項(xiàng)選擇題

當(dāng)客人用餐完畢，一般是從客人（）撤下餐具。

A.左側(cè)
B.右側(cè)
C.左右兩側(cè)都可以
D.以上都不正確

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單項(xiàng)選擇題

舉行西餐宴會(huì)時(shí)，通常擺在宴會(huì)廳正中的臺(tái)形有（）。

A.“一”字形臺(tái)
B.“U”字形臺(tái)
C.“正”字形臺(tái)
D.正方形臺(tái)

單項(xiàng)選擇題

上頭盆可在宴前（）事先上好。

A.5分鐘
B.10分鐘
C.15分鐘
D.20分鐘

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