單項(xiàng)選擇題餐廳餐桌調(diào)味瓶?jī)?nèi)調(diào)味品應(yīng)不少于()。

A.1/2
B.1/3
C.1月4日


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2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于品牌標(biāo)準(zhǔn)檢查描述錯(cuò)誤的是()。

A.旅館有自營(yíng)自管的獨(dú)立的錦江之星餐廳和廚房是檢查通過(guò)的前提條件之一
B.廚房?jī)?nèi)有三無(wú)食品、過(guò)期食品即被視為廚房項(xiàng)檢查不通過(guò)
C.除客房項(xiàng)通過(guò)外必須保證4項(xiàng)通過(guò)且檢查總得分>70分

5.單項(xiàng)選擇題對(duì)無(wú)投訴連鎖店(期間客人滿(mǎn)意度未進(jìn)入紅色區(qū)域)的獎(jiǎng)勵(lì)描述錯(cuò)誤的是()。

A.對(duì)一個(gè)季度無(wú)投訴的連鎖店獎(jiǎng)勵(lì)300元/店
B.對(duì)上半年或下半年無(wú)投訴的連鎖店獎(jiǎng)勵(lì)500元/店
C.對(duì)全年中3個(gè)季度無(wú)投訴的連鎖店獎(jiǎng)勵(lì)800元/店

最新試題

保證類(lèi)預(yù)訂可以用現(xiàn)金、信用卡、合同擔(dān)保。

題型:判斷題

()客人比較在乎房?jī)r(jià),希望客房景色優(yōu)美、干凈衛(wèi)生。

題型:填空題

客人離店要求結(jié)賬時(shí),主動(dòng)迎接客人,表示問(wèn)候,問(wèn)清客人姓名、房號(hào),找出客賬,并重復(fù)客人的姓名,以防拿錯(cuò),同時(shí)收回()。

題型:填空題

工牌應(yīng)佩戴在右胸上方;工牌保持直線(xiàn)水平,不能歪斜。

題型:判斷題

保證類(lèi)預(yù)訂的特點(diǎn)不包括()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

散客行李工作流程中,客人入店,將客人引至前臺(tái),幫助客人搬運(yùn)所帶的行李,搬運(yùn)時(shí)必須十分小心,不可損壞行李;貴重物品及()要讓客人自己拿。

題型:填空題

在為客人指示方向的時(shí)候,不能用一個(gè)手指為客人指示。

題型:判斷題

前廳部員工接待過(guò)程中要注意三輕,即“()、()、()”,提高工作效率,縮短客人等候的時(shí)間,為客人營(yíng)造一個(gè)舒適的飯店環(huán)境。

題型:填空題

前廳部是客人對(duì)飯店產(chǎn)生“最初印象”和留下“最后印象”的部門(mén)。

題型:判斷題

飯店無(wú)論規(guī)模大小、檔次高低,都必須保證24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)的部門(mén)是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題