名詞解釋

食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

答案：

是對食品中與人類健康相關(guān)的質(zhì)量要素及其評(píng)價(jià)方法所作出的規(guī)定。
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“神奈川試驗(yàn)”陽性
答案：

能使紅細(xì)胞溶血，使血瓊脂培養(yǎng)基上出現(xiàn)ß溶血帶稱為“神奈川試驗(yàn)”陽性。
名詞解釋

食源性疾病
答案：

是指由攝食進(jìn)入人體內(nèi)的各種致病因子引起的、通常具有感染性質(zhì)或中毒性質(zhì)的一類疾病。
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