首頁(yè)
題庫(kù)
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
單項(xiàng)選擇題
調(diào)制熱水面團(tuán)時(shí),常使用的方法是()
A.調(diào)和法
B.拌和法
C.抄拌法
D.攪和法
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
單項(xiàng)選擇題
制作面點(diǎn)時(shí),選用豬油的部位是()
A.腹腔脂肪
B.皮下脂肪
C.肌間脂肪
D.腸油
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
單項(xiàng)選擇題
在制作混酥類(lèi)時(shí),增加糖的用量可使制品的質(zhì)感出現(xiàn)()
A.酥
B.脆
C.柔
D.軟
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題