最新試題
切絲時,為了防止原料滑動,可以將原料()
切丁時,對于質地較軟的原料可以先()再切。
切絲時,為了使絲的長度一致,可以將原料()后再切。
宰殺活魚時,直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可,不需要考慮魚的掙扎對肉質的影響。
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香()