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（1）取樣用折光計測定（2）用沸點溫度判斷（3）掛牌法（憑經(jīng)驗）
1.營養(yǎng)互補(bǔ)2.功能協(xié)調(diào)3.風(fēng)味協(xié)調(diào)
最新試題
果蔬原料分級的時候為了安全起見殘次果不能用于產(chǎn)品加工。
花青素在堿性環(huán)境呈現(xiàn)的顏色？（）
下列不是鮮切果蔬的不良變化的是（）。
吐魯番葡萄干最常用的干燥方法是（）。
果醬發(fā)霉的原因下列哪個不正確？（）
