單項(xiàng)選擇題（）是生物技術(shù)在食品原料生產(chǎn)、加工和制造中的應(yīng)用的一個(gè)學(xué)科.
A.微生物學(xué)
B.食品生物技術(shù)
C.生物技術(shù)
D.綠色食品
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1.單項(xiàng)選擇題通過（）和酶工程處理廢棄物，提高資源的利用率并減少環(huán)境污染.
A.發(fā)酵工程
B.基因工程
C.蛋白質(zhì)工程
D.酶工程
2.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵罐的接種量的大小與（）有關(guān).
A.菌種特性
B.種子質(zhì)量
C.外界條件
D.發(fā)酵條件
3.多項(xiàng)選擇題工業(yè)生產(chǎn)中培養(yǎng)基的滅菌方法有（）.
A.單一滅菌
B.分批滅菌
C.混合滅菌
D.連續(xù)滅菌
4.多項(xiàng)選擇題以下哪些屬于巴氏滅菌（）.
A.100℃15～20min
B.60～62℃30min
C.70℃15min
D.121℃15～30min
5.多項(xiàng)選擇題菌種保藏時(shí)常采用的措施有（）.
A.低溫
B.干燥
C.缺氧
D.無營(yíng)養(yǎng)
最新試題
細(xì)胞工程設(shè)計(jì)的目標(biāo)是獲得特定的（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
應(yīng)用“實(shí)質(zhì)等同性”原則評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)基因食品安全性時(shí)，主要對(duì)基因修飾食品的（）等特性與傳統(tǒng)食品相比較。
題型：多項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)工程對(duì)酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質(zhì)改造。
題型：判斷題
DNA提取純化中加入CTAB沉淀液的目的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列屬于轉(zhuǎn)基因食品間接危害的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
細(xì)胞工程研究范疇包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
融合蛋白技術(shù)可采用的方法有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
目前蛋白改性技術(shù)主要用于（）的改造。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面哪個(gè)選項(xiàng)是細(xì)胞融合技術(shù)應(yīng)用的成果？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
從改造層次上，融合蛋白技術(shù)屬于蛋白質(zhì)的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題