多項(xiàng)選擇題泡沫對(duì)發(fā)酵的負(fù)面影響包括（）
A、降低發(fā)酵罐的裝料系數(shù)
B、升高發(fā)酵溫度
C、增加染菌幾率
D、改變發(fā)酵方向
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1.多項(xiàng)選擇題二氧化碳對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響包括了（）兩個(gè)方面.
A.微生物形態(tài)
B.微生物生長(zhǎng)
C.產(chǎn)物合成
D.微生物性質(zhì)
2.多項(xiàng)選擇題影響發(fā)酵溫度變化的因素中，產(chǎn)熱因素為（）.
A.生物熱
B.攪拌熱
C.蒸發(fā)熱
D.輻射熱
最新試題
雙功能酶可通過(guò)下面哪種蛋白質(zhì)工程技術(shù)獲得？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列屬于轉(zhuǎn)基因食品間接危害的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
點(diǎn)位突變技術(shù)用于蛋白質(zhì)改造其突變位點(diǎn)是確定的，突變的個(gè)數(shù)也是預(yù)知的。
題型：判斷題
發(fā)酵工程對(duì)于培養(yǎng)基滅菌程度的要求是微生物殘留量為（）個(gè)菌/罐。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
發(fā)酵過(guò)程中下面哪些因素會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵熱減少？（）
題型：多項(xiàng)選擇題