在我國最易發(fā)生河豚魚毒素中毒的季節(jié)為（）季。

砷在機體內(nèi)可與細胞內(nèi)酶的（）結合而使其失去活性，從而引起細胞死亡。

芥子苷又稱（），芥子苷的去毒法有（）和（）。

鐮孢菌毒素是真菌毒素的一大類，主要有（）、（）和（）等。

搶救食物中毒最常用的措施為（）、（）、（）。

腸源性紫紺的中毒原因是（）和（）。

副溶血性弧菌食物中毒的預防抓住（）、（）、（）三個主要環(huán)節(jié)。

短時間攝入大量含亞硝酸鹽蔬菜而引起的植物中毒稱為（）。

四季豆中的有毒物質主要是由于其含有（）和（）而引起中素，烹調(diào)不當造成毒素未被徹底破壞是引起中素的主要原因。

黃曲霉毒素化合物均為（）的衍生物。