名詞解釋

發(fā)酵產(chǎn)物得率

答案:

單位時間內(nèi)單位體積發(fā)酵液中所產(chǎn)生的目標產(chǎn)物的量。

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培養(yǎng)基連續(xù)滅菌

答案: 將培養(yǎng)基在發(fā)酵罐外經(jīng)過連續(xù)加熱、維持和冷卻的滅菌過程,然后連續(xù)進入發(fā)酵罐的滅菌方法。
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培養(yǎng)基分批滅菌

答案: 培養(yǎng)基分批滅菌是指將培養(yǎng)基分批次加熱至一定溫度,并維持一定時間,以殺滅其中的微生物和芽孢的方法。
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