多項(xiàng)選擇題

發(fā)酵過(guò)程控制的目的是，在最短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到要求的（）

A、產(chǎn)量
B、發(fā)酵度
C、口味
D、代謝產(chǎn)物

你可能感興趣的試題

多項(xiàng)選擇題

麥汁色度在發(fā)酵過(guò)程中降低的原因是（）

A、PH值的變化
B、溫度升高
C、酵母對(duì)單寧的還原
D、糖分減少

多項(xiàng)選擇題

上面發(fā)酵和下面發(fā)酵在發(fā)酵外觀和技術(shù)操作上有所不同，二者的發(fā)酵機(jī)理（）

A、有差別
B、不同
C、一致
D、相同

<label id="e5s0x"></label><abbr id="e5s0x"><dl id="e5s0x"></dl></abbr>

^{<button id="e5s0x"></button>}