多項選擇題

麥汁色度在發(fā)酵過程中降低的原因是（）

A、PH值的變化
B、溫度升高
C、酵母對單寧的還原
D、糖分減少

你可能感興趣的試題

多項選擇題

上面發(fā)酵和下面發(fā)酵在發(fā)酵外觀和技術操作上有所不同，二者的發(fā)酵機理（）

A、有差別
B、不同
C、一致
D、相同

多項選擇題

許多國家準許在啤酒中加入適量添加劑，以改善啤酒的（）

A、顏色
B、泡沫
C、風味
D、糖度

<b id="arm05"><dfn id="arm05"></dfn></b>