單項(xiàng)選擇題雙氧水罐的雙氧水一般在（）左右。
A、60℃
B、70℃
C、85℃
D、95℃
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1.單項(xiàng)選擇題在（）步驟雙氧水槽水浴開(kāi)始循環(huán)
A、吹管
B、高溫滅菌
C、噴霧
D、干燥
2.單項(xiàng)選擇題在（）步驟雙氧水罐的雙氧水開(kāi)始加熱
A、吹管
B、高溫滅菌
C、噴霧
D、干燥
3.單項(xiàng)選擇題灌裝機(jī)蒸汽疏水器作用是（）。
A、過(guò)濾作用
B、調(diào)壓作用
C、排出蒸汽的冷凝水
4.單項(xiàng)選擇題TBA/22噴霧時(shí)無(wú)菌室溫度基本在（）℃
A、40
B、50
C、60
D、80
5.單項(xiàng)選擇題TBA/22吹管步驟中B閥（）。
A、開(kāi)
B、關(guān)
C、隨無(wú)菌室溫度高低或開(kāi)或關(guān)
最新試題
紙和紙板屬于多孔性纖維材料對(duì)水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。
題型：判斷題
簡(jiǎn)述立式制袋充填包裝機(jī)的特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
以下哪些方法可適當(dāng)降低油脂氧化速度（）
題型：多項(xiàng)選擇題
彈性拉伸塑料薄膜
題型：名詞解釋
白紙板主要用于銷(xiāo)售包裝，可制成各類(lèi)紙盒、紙箱等，具有保護(hù)商品、裝潢美化商品的促銷(xiāo)作用。
題型：判斷題
以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下包裝技術(shù)不屬于食品包裝基本技術(shù)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述鐵系脫氧劑的特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
VA的含量少的EVA薄膜，可直接接觸食品，在復(fù)合材料中作為內(nèi)層材料用于熱封。
題型：判斷題
熱收縮薄膜預(yù)熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面，且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。
題型：判斷題