單項(xiàng)選擇題TBA/22噴霧時無菌室溫度基本在()℃

A、40
B、50
C、60
D、80


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1.單項(xiàng)選擇題TBA/22吹管步驟中B閥()。

A、開
B、關(guān)
C、隨無菌室溫度高低或開或關(guān)

2.單項(xiàng)選擇題TBA/22吹管步驟中主加熱器()。

A、得電
B、不得電
C、調(diào)節(jié)性得電

3.單項(xiàng)選擇題TBA/22程序步驟共有()步。

A、14
B、15
C、16
D、17

4.單項(xiàng)選擇題TBA/22管封時讀到零號爪開始有橫封目的是()。

A、區(qū)別夾爪號
B、區(qū)別左右橫封
C、計(jì)包數(shù)

5.多項(xiàng)選擇題TBA/22蒸汽有低檔和高檔,在()狀態(tài)中用高檔

A、生產(chǎn)
B、清洗
C、升溫
D、沒區(qū)別

最新試題

采用歐姆殺菌技術(shù),可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近,并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度,從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。

題型:判斷題

硬質(zhì)聚氯乙烯安全性好,可用于礦泉水瓶、飲料瓶,及冰淇淋、果凍等的包裝。

題型:判斷題

白紙板主要用于銷售包裝,可制成各類紙盒、紙箱等,具有保護(hù)商品、裝潢美化商品的促銷作用。

題型:判斷題

脫氧包裝配合低溫貯存,可以有效提高脫氧劑脫氧能力。

題型:判斷題

PA薄膜制品大量用于食品包裝,可用于食品的無菌包裝及冷凍和高溫蒸煮包裝。

題型:判斷題

以下可以采用容杯式計(jì)量裝置進(jìn)行計(jì)量的食品是()

題型:單項(xiàng)選擇題

體型高分子聚合物沒有高彈態(tài)和粘流態(tài),受熱后仍保持堅(jiān)硬,當(dāng)加熱達(dá)到一定高溫時聚合物分解。

題型:判斷題

采用紫外線對食品包裝材料進(jìn)行殺菌時,需考慮到紫外線照射后會降低其熱封強(qiáng)度。

題型:判斷題

熱收縮薄膜預(yù)熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面,且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。

題型:判斷題

由于避光包裝運(yùn)用的是吸收,反射和阻擋,所以材料厚度不會透光率有影響,也不能減緩食品變質(zhì)。

題型:判斷題