單項選擇題內(nèi)扣毛利率的計算公式為（）。
A、內(nèi)扣毛利率=外加毛利率/（1+外加毛利率）×100%
B、內(nèi)扣毛利率=外加毛利率/（1-外加毛利率）×100%
C、內(nèi)扣毛利率=外加毛利率/（1÷外加毛利率）×100%
D、內(nèi)扣毛利率=外加毛利率/（1×外加毛利率）×100%
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1.單項選擇題營養(yǎng)素在人體的作用有：供給肌體（）和調(diào)節(jié)各種生理機能，維持人體組織的正常生長。
A、熱能
B、營養(yǎng)
C、維生素
D、蛋白質
2.單項選擇題各種食品除了具有本身固有了營養(yǎng)價值外，還應該（）。
A、易于烹飪
B、色香味俱全
C、“無毒無害”
D、耐保存
