多項(xiàng)選擇題灌裝機(jī)的危險(xiǎn)源。()
A、雙氧水
B、高溫燙傷
C、酸堿
D、電擊
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1.多項(xiàng)選擇題產(chǎn)品無(wú)菌生產(chǎn),灌裝機(jī)完成().
A、無(wú)菌牛奶
B、無(wú)菌傳輸
C、包材滅菌及無(wú)菌環(huán)境
D、無(wú)菌包裝
2.單項(xiàng)選擇題設(shè)備雙氧水加熱器有()個(gè)。
A、8
B、2
C、4
D、6
3.單項(xiàng)選擇題生產(chǎn)時(shí)無(wú)菌室壓力是().
A、20
B、5
C、40
D、50以上
4.單項(xiàng)選擇題無(wú)菌室溫度由什么部件控制?()
A、恒流閥
B、調(diào)節(jié)閥
C、胡蝶閥
D、熱交換閥
5.單項(xiàng)選擇題水環(huán)式壓縮機(jī)的作用?()
A、冷卻
B、潤(rùn)滑
C、為無(wú)菌室提供壓力
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最新試題
熱收縮薄膜預(yù)熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面,且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。
題型:判斷題
日常喝的牛奶主要采用哪種食品包裝專用技術(shù)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
由于避光包裝運(yùn)用的是吸收,反射和阻擋,所以材料厚度不會(huì)透光率有影響,也不能減緩食品變質(zhì)。
題型:判斷題
脫氧包裝配合低溫貯存,可以有效提高脫氧劑脫氧能力。
題型:判斷題
采用歐姆殺菌技術(shù),可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近,并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度,從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。
題型:判斷題
錫量越大,產(chǎn)生露鐵點(diǎn)的可能性就越小,因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。
題型:判斷題
以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
硬質(zhì)聚氯乙烯安全性好,可用于礦泉水瓶、飲料瓶,及冰淇淋、果凍等的包裝。
題型:判斷題
以下不適合遇熱易變形的薄膜的封口的熱封裝置是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述立式制袋充填包裝機(jī)的特點(diǎn)。
題型:?jiǎn)柎痤}