龍井蝦仁這道菜是以（）方式來命名的。

點菜要注意時機與節(jié)奏，一般在顧客入座后（）min 內(nèi)就應該及時為顧客點菜。

不屬于油加熱處理的方法有（）。

下列選項中，點菜時的注意事項不正確的是（）。

為顧客示酒之前，餐廳服務員要將酒瓶瓶身、瓶口擦干凈，檢查一下酒是否（），是否是餐廳顧客所需要的那種酒，酒瓶有沒有破裂。

在法國，規(guī)定酒齡一般要求在六年以上的白蘭地是（）。

因醉酒而獲得藝術的自由狀態(tài)，這是古老中國的藝術家解脫束縛獲得（）的重要途徑。

為顧客點菜時，不應該（）。

低濃度啤酒中麥芽汁濃度一般為（）。

黃酒通常以（）為原料，采用壓榨法進行加工釀造的一種低度壓榨酒。