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問答題
【簡(jiǎn)答題】餐巾折花注意事項(xiàng)?
答案:
.(1)操作前要洗手消毒。
(2)在干凈的托盤或餐盤中操作。
(3)操作時(shí)時(shí)不允許用嘴咬。
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問答題
【簡(jiǎn)答題】開餐前要準(zhǔn)備哪些所用的物品?
答案:
將開餐所有的物品準(zhǔn)備好,如各種餐具、酒具、茶具、調(diào)味品、托盤、開瓶器、菜單、點(diǎn)菜單、飲料單、臺(tái)布、餐巾、小毛巾等。
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點(diǎn)心中,叉燒包、()是香港人首選的品種。
答案:
蝦餃
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