單項選擇題有加強社會主義職業(yè)道德建設，才能更好地促進社會主義（）正常發(fā)展。
A.人際關系
B.法律建設
C.市場經濟
D.治安建設
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1.單項選擇題餐廳服務員為滿足客人求新求知的心理需求，必須掌握（）知識。
A、餐廳菜單內容或菜肴的食用方法
B、菜肴的成本核算
C、菜肴的毛利率
D、餐廳的經營方法
2.單項選擇題根據(jù)賓客意見反饋、市場營銷調查、回客率等方面的資料進行預測，是對服務員進行（）的內容。
A、培訓評估
B、實施培訓
C、培訓需求分析
D、制定培訓計劃
