問答題發(fā)現(xiàn)未付賬的客人已離開餐廳怎么辦？
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1.單項選擇題最常用的收臺工具是（）。
A、收餐車
B、餐具周轉(zhuǎn)箱
C、垃圾袋
D、托盤
2.單項選擇題在收臺工作中，要做好餐廳的衛(wèi)生工作應(yīng)該先看（）。
A、餐臺上有無客人遺留的物品
B、餐臺上有無破碎的酒杯
C、餐臺上有無鋒利的東西
D、煙灰缸中有無未熄滅的煙蒂
最新試題
餐后甜酒大致可分為（）。
題型：單項選擇題
餐后餐廳不需要關(guān)閉的電器設(shè)備是（）。
題型：單項選擇題
在結(jié)帳時，包房里所用酒水和吧臺所記的數(shù)量不符怎么辦？
題型：問答題
正常情況下，收銀機的保養(yǎng)應(yīng)在（）個月進行一次。
題型：單項選擇題
下列選項中，屬于新幾內(nèi)亞的送客習(xí)俗的是（）。
題型：單項選擇題
客人要求優(yōu)惠餐費怎么辦？
題型：問答題
（）不屬于常用的收餐工具。
題型：單項選擇題
餐中客人暫離餐桌應(yīng)怎樣清理桌面？
題型：問答題
下列選項中，餐后餐廳檢查的內(nèi)容不正確的是（）。
題型：單項選擇題
下列不是餐后結(jié)束工作的是（）
題型：單項選擇題