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以營養(yǎng)學(xué)的觀點,下列那一種食物的蛋白質(zhì)質(zhì)量最好()。
A.肉
B.面包
C.米飯
D.玉蜀黍
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利用低溫來貯藏食品的方法是()。
A.濃縮
B.干燥
C.冷凍
D.混合
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單項選擇題
切割蛋糕用的刀子()那一種方式既可防止細(xì)菌污染又可達(dá)到切面整齊的要求。
A.洗凈使用
B.以布擦拭后使用
C.浸在沸水中燙一次,切一次
D.在沸水中燙一次用布擦一下使用
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