最新試題
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）
切片時，哪種原料適合切成菱形片（）