酒水企業(yè)原料采購的方式，除了代銷外，還有（）。

酒吧清潔時先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。

酒會的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。

計量消費酒會既不限制時間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。

酒的釀造工藝中，（）是最基礎最簡單的一種工藝。

量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。

客人預訂酒會后，應根據(jù)酒會的性質和每人消費額來進行預算，分解費用。

瓶裝啤酒存放時必須注意堆放的高度，一般不超過（）。

酒會食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。

包時酒會的特點是客人只能在固定時間內參加酒會，時間一到不再供應酒水。