判斷題熟啤是經(jīng)過殺菌的啤酒，可防止酵母繼續(xù)發(fā)酵或受微生物的影響，酒齡長，穩(wěn)定性強(qiáng)，保質(zhì)期為3~7個月，適于遠(yuǎn)銷。
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1.單項選擇題（），此酒口味鮮美，具有較高的營養(yǎng)價值，但酒齡短，保質(zhì)期為3~7天，適于當(dāng)?shù)劁N售。
A.黑啤
B.生啤
C.黃啤
D.熟啤
2.單項選擇題（）又稱鮮啤，是指生產(chǎn)中未經(jīng)過殺菌的啤酒，但也屬于按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)的。
A.黑啤
B.生啤
C.黃啤
D.熟啤
3.多項選擇題啤酒是否殺菌可分為（）。
A.熱啤
B.生啤
C.暖啤
D.熟啤
E.冰啤
4.多項選擇題中國啤酒的產(chǎn)量和質(zhì)量均居世界前列，名品有（）。
A.山東青島啤酒
B.北京生力啤酒
C.廣東珠江啤酒
D.浙江西湖啤酒
E.香港燕京啤酒
5.單項選擇題中國目前生產(chǎn)的啤酒，大部分是（）。
A.黑啤
B.花啤
C.黃啤
D.藍(lán)啤
最新試題
酒水企業(yè)原料采購的方式，除了代銷外，還有（）。
題型：多項選擇題
采購原料的（）是保證成品質(zhì)量的前提條件。
題型：單項選擇題
瓶裝啤酒存放時必須注意堆放的高度，一般不超過（）。
題型：單項選擇題
量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。
題型：單項選擇題
酒會營業(yè)中的工作正確的是（）。
題型：多項選擇題
酒水飲料的標(biāo)準(zhǔn)化管理中，標(biāo)準(zhǔn)配方是成本控制的基礎(chǔ)。
題型：判斷題
客人預(yù)訂酒會后，應(yīng)根據(jù)酒會的性質(zhì)和每人消費(fèi)額來進(jìn)行預(yù)算，分解費(fèi)用。
題型：判斷題
下列關(guān)于酒會成本的預(yù)算與核算正確的是（）。
題型：多項選擇題
酒會的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。
題型：單項選擇題
在酒水營銷中，整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。
題型：判斷題