最新試題
異常乳可分為（）等幾大類。
光線照射在乳上會發(fā)生光線的（）及激發(fā)產(chǎn)生熒光等。
乳中的酸度來源包括（）
牛乳在日光照射下10min后，可檢出陽光味，類似焦臭味和羽毛燒焦味。是由于乳清蛋白受陽光照射后，其中的VB2和（）被破壞。
乳中的無機鹽以磷酸鹽、氯化物、檸檬酸鹽和酪蛋白酸鹽的形式存在。（）
