單項選擇題餅干的共性是()。
A、脂肪含量高
B、相對濕度很低
C、含糖量多
D、含有香料
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1.單項選擇題油脂含量高的食品包裝的關鍵是()。
A、阻氣
B、防潮
C、防止氧化酸敗
D、防霉
2.單項選擇題葡萄酒的包裝多采用()。
A、塑料瓶
B、橡木桶
C、金屬包裝
D、玻璃包裝
3.單項選擇題酸牛乳出售前應置于低溫條件下,貯存時間不應超過()。
A、2—4℃,72h
B、2—8℃,72h
C、2—4℃,36h
D、2—8℃,36h
4.單項選擇題馬口鐵罐密封非充氮包裝保存期為()。
A、1年
B、1.5年
C、2年
D、3年
5.單項選擇題馬口鐵罐密封充氮包裝保存期為()。
A、1年
B、1、5年
C、2年
D、3年
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最新試題
脫氧包裝配合低溫貯存,可以有效提高脫氧劑脫氧能力。
題型:判斷題
風味食品在選擇包裝材料時需要考慮哪些因素()
題型:多項選擇題
以下不適合遇熱易變形的薄膜的封口的熱封裝置是()
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鈍化膜的含鉻量越多,耐腐蝕性越好,它可有效地抑制錫氧化變黃,硫氧化變黑。
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瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋制成屋頂瓦片狀波紋,然后將其與兩面箱紙板黏合而成,瓦楞波紋形狀直接關系到瓦楞紙板的抗壓強度及緩沖性能。
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以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是()
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紙和紙板屬于多孔性纖維材料對水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。
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