單項(xiàng)選擇題葡萄酒的包裝多采用（）。
A、塑料瓶
B、橡木桶
C、金屬包裝
D、玻璃包裝
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題酸牛乳出售前應(yīng)置于低溫條件下，貯存時(shí)間不應(yīng)超過(guò)（）。
A、2—4℃，72h
B、2—8℃，72h
C、2—4℃，36h
D、2—8℃，36h
2.單項(xiàng)選擇題馬口鐵罐密封非充氮包裝保存期為（）。
A、1年
B、1.5年
C、2年
D、3年
3.單項(xiàng)選擇題馬口鐵罐密封充氮包裝保存期為（）。
A、1年
B、1、5年
C、2年
D、3年
4.單項(xiàng)選擇題原料乳流通和銷售時(shí)間最多不超過(guò)（）。
A、12h
B、18h
C、24h
D、36h
5.單項(xiàng)選擇題酸化是指乳制品的酸度提高，PH值達(dá)到（）。
A、3.6—3.8
B、3.8—4.0
C、3.8—4.6
D、4.0—4.6
最新試題
PA薄膜制品大量用于食品包裝，可用于食品的無(wú)菌包裝及冷凍和高溫蒸煮包裝。
題型：判斷題
熱收縮薄膜預(yù)熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面，且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。
題型：判斷題
玻璃和塑料材料可以阻擋大部分紫外線，所以用玻璃和塑料包裝食品不會(huì)變色和褪色。
題型：判斷題
光對(duì)食品品質(zhì)影響很大，以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化（）
題型：多項(xiàng)選擇題
彈性拉伸塑料薄膜
題型：名詞解釋
簡(jiǎn)述鐵系脫氧劑的特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
由于避光包裝運(yùn)用的是吸收，反射和阻擋，所以材料厚度不會(huì)透光率有影響，也不能減緩食品變質(zhì)。
題型：判斷題
體型高分子聚合物沒(méi)有高彈態(tài)和粘流態(tài)，受熱后仍保持堅(jiān)硬，當(dāng)加熱達(dá)到一定高溫時(shí)聚合物分解。
題型：判斷題
以下哪些方法可適當(dāng)降低油脂氧化速度（）
題型：多項(xiàng)選擇題
鈍化膜的含鉻量越多，耐腐蝕性越好，它可有效地抑制錫氧化變黃，硫氧化變黑。
題型：判斷題