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單項(xiàng)選擇題
()的成分與壓榨酒相差很大,若釀制高檔酒,應(yīng)將其單獨(dú)貯存。
A.自流酒
B.濁汁酒
C.清汁酒
D.發(fā)酵酒
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從發(fā)酵罐里自流出來的葡萄酒叫()
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B.壓榨酒
C.清汁酒
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單項(xiàng)選擇題
紅葡萄酒一般前發(fā)酵時(shí)間為()
A.1~3d
B.4~6d
C.18~20d
D.20~26d
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