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單項(xiàng)選擇題
從發(fā)酵罐里自流出來(lái)的葡萄酒叫()
A.自流酒
B.壓榨酒
C.清汁酒
D.濁汁酒
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單項(xiàng)選擇題
紅葡萄酒一般前發(fā)酵時(shí)間為()
A.1~3d
B.4~6d
C.18~20d
D.20~26d
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單項(xiàng)選擇題
一般當(dāng)酒液殘?zhí)橇拷抵粒ǎ?,此時(shí)表明紅葡萄酒前發(fā)酵結(jié)束。
A.≤1g/L
B.≤4g/L
C.≤7g/L
D.≤8g/L
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