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單項(xiàng)選擇題

紅葡萄酒一般前發(fā)酵時(shí)間為（）

A.1~3d
B.4~6d
C.18~20d
D.20~26d

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單項(xiàng)選擇題

一般當(dāng)酒液殘?zhí)橇拷抵粒ǎ?，此時(shí)表明紅葡萄酒前發(fā)酵結(jié)束。

A.≤1g/L
B.≤4g/L
C.≤7g/L
D.≤8g/L

單項(xiàng)選擇題

提高葡萄汁酸度時(shí)，添加檸檬酸量一般不超過（）

A.0.5g/L
B.1.0g/L
C.1.5g/L
D.2g/L