多項(xiàng)選擇題蔬菜少司可以根據(jù)需要進(jìn)行（）。
A.稀釋
B.調(diào)味
C.加熱
D.蒸熟
E.油炸
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1.多項(xiàng)選擇題下列屬于芥末少司的制作要領(lǐng)的有（）。
A.芥末直接放入鍋中炒制
B.芥末不宜放入鍋中炒制
C.在各種基礎(chǔ)少司的基礎(chǔ)上加入羅勒醬
D.在各種基礎(chǔ)少司的基礎(chǔ)上添加芥末
E.在各種奶油少司的基礎(chǔ)上加入芥末
2.多項(xiàng)選擇題下列屬于芥末少司的工藝流程的有（）。
A.制作基礎(chǔ)少司
B.制作文也少司
C.制作奶油少司
D.向制作好的基礎(chǔ)少司中加入芥末醬
E.向制作好的基礎(chǔ)少司中加入羅勒醬
