單項(xiàng)選擇題減少水果農(nóng)藥殘留量的最佳方法是（）
A.洗滌
B.浸泡
C.漂燙
D.去皮
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1.單項(xiàng)選擇題防止魚類凍藏時(shí)油脂氧化的措施是（）
A.蒸汽熱燙
B.表面掛冰
C.急凍緩化
D.高架存放
2.單項(xiàng)選擇題下列屬于食品甜味劑有（）。
A.苯甲酸、山梨酸、丙酸鈉
B.糖精、甘草、甜味菊苷
C.硝酸鹽、亞硝酸鹽
D.硫磺、亞硫酸鈉
E.沒食子酸丙酯、二丁基羥基甲苯
