慕斯蛋糕模具種類有（）材質(zhì)的。

下列選項(xiàng)中，屬于最常用裝飾慕斯的水果有（）。

下列選項(xiàng)中，屬于蛋糕的表面裝飾的有（）。

制作芒果淋面慕斯將加入篩好的（），翻拌至順滑無(wú)顆粒。

巧克力類慕斯和乳酪慕斯中加入的吉利丁比水果類慕斯中加吉利丁要少，因?yàn)椋ǎ┰诶鋮s后都有一定的凝固性。

下列選項(xiàng)中，鹽類凝固劑常見(jiàn)的成分有（）。

慕斯冷藏保存時(shí)，請(qǐng)使用（）密封，以防止冰箱有異味滲出。

在巧克力裝飾蛋糕設(shè)計(jì)的第一步是對(duì)整個(gè)制品的（）和色澤搭配進(jìn)行全面合理的構(gòu)思。

調(diào)制草莓慕斯的步驟過(guò)程中，待草莓果蓉與細(xì)砂糖充分混合后，加入泡好的（）攪拌均勻。

蛋糕覆面是經(jīng)過(guò)（）操作后制成的。