冰箱是廚房必備的一個家用電器之一，冰箱可以對食物進(jìn)行（）作用。

凝固劑又稱（）。

制作芒果淋面慕斯將加入篩好的（），翻拌至順滑無顆粒。

調(diào)制慕斯糊的配方中將（）與糖一起煮開。

下列選項(xiàng)中，屬于最常用裝飾慕斯的水果有（）。

杏仁膏的制作的過程中將糖粉和杏仁粉一起篩后，在大理石板上圍成一個圈，圈內(nèi)加入（）以及備用的明膠水，然后用力反復(fù)揉搓。

下列選項(xiàng)中，屬于制作蛋糕胚的原料一般有（）和砂糖組成。

蛋糕覆面是經(jīng)過（）操作后制成的。

同一色相中不同（）的色彩算一種。

杏仁膏的制作工具以下屬于正確的有（）。