巧克力具有極強的可塑性，可以灌制各式模型，也可以作為（）的調味原料。

慕斯蛋糕的外形、（）富于變化。

油脂蛋糕的（）等也會影響油脂蛋糕的烘烤時間和溫度。

下列選項中，屬于巧克力的類型有哪些？（）

慕斯類甜點常常用于做各類西式自助餐甜點，具有口感細膩潤滑、（）的特點。

裝飾慕斯的水果罐頭繁多，下列屬于最常用的水果罐頭有（）。

慕斯冷藏保存時，請使用（）密封，以防止冰箱有異味滲出。

調制草莓慕斯的步驟過程中，待草莓果蓉與細砂糖充分混合后，加入泡好的（）攪拌均勻。

下列選項中，屬于慕斯原料乳品的種類包括有（）。

杏仁膏的制作工具以下屬于正確的有（）。