新鮮水果中含量相對較多的營養(yǎng)素是（）。

阿托品可緩解下列哪種中毒的癥狀（）

雜豆類制作成粉條、涼皮等過程中大部分被去除的營養(yǎng)素是（）。

毒素性食物中毒

肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）

副溶血性弧菌屬食物中毒的中毒食品主要是（）

對于運(yùn)動員營養(yǎng)需要不正確的是（）。

發(fā)芽的馬鈴薯食物中毒的原因、癥狀及預(yù)防措施？

食物成分的營養(yǎng)素不包括（）。

食物中毒的分類與特點(diǎn)。