單項選擇題三餐分配要合理，一般早餐的能量占總能量的（）為宜。

A.20%.
B.30%
C.40%
D.50%


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1.單項選擇題皮蛋制作過程會造成（）。

A.維生素B族被破壞
B.維生素A被破壞
C維生素D被破壞
E.鈣被破壞

2.單項選擇題肝臟是多種維生素的豐富來源，但不包括（）.

A.維生素A
B.維生素Bl
C.維生素B2
D.維生素C