單項選擇題食品安全風(fēng)險評估結(jié)果得出食品不安全結(jié)論的，國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門、工商行政管理機(jī)關(guān)機(jī)關(guān)和國家食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)各自職責(zé)立即采取相應(yīng)措施，確保該食品停止生產(chǎn)經(jīng)營，并且（）.

A、提醒消費者謹(jǐn)慎食用；
B、告知消費者停止食用；
C、當(dāng)場銷毀相關(guān)食品；
D、立即拘留相關(guān)責(zé)任人。


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1.單項選擇題國家對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測主要是通過建立（）.

A、食品安全風(fēng)險監(jiān)測制度；
B、食品安全風(fēng)險評估制度；
C、食品抽檢制度；
D、食品風(fēng)險預(yù)警制度。

2.單項選擇題哪個部門統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)管工作？（）

A、縣級以上地方人民政府；
B、鄉(xiāng)級以上地方人民政府；
C、縣級以上食品安全委員會；
D、縣級以上衛(wèi)生行政部門。

3.單項選擇題下面關(guān)于食品安全的表述，正確的是（）

A、經(jīng)過高溫滅菌過程，食品中不含有任何細(xì)菌
B、食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對身體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害
C、原料天然，食品中不含有任何人工合成物質(zhì)
D、雖然過了保質(zhì)期，但外觀、口感正常

4.單項選擇題食品生產(chǎn)許可、食品流通許可的有效期為（）.

A、半年；
B、一年；
C、二年；
D、三年。