首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
制茸膠時,畜肉原料的吸水率一般是()。
A.60%~80%
B.100%~120%
C.30%~50%
D.40%~100%
點擊查看答案
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
吊湯時加鹽的次序主要影響湯的()。
A.穩(wěn)定性
B.濃稠度
C.鮮味度
D.咸昧度
點擊查看答案
手機看題
單項選擇題
制湯的最佳料水比在()左右。
A.1:2
B.1:6
C.l:8
D.1:10
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題