判斷題每天的膳食應(yīng)盡量選擇動(dòng)物性食物，以便攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
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1.多項(xiàng)選擇題除維生素和礦物質(zhì)以外，植物性食物中含有的抗氧化劑主要有（）。
A.花青素
B.番茄紅素
C.類黃酮
D.硫辛酸
2.多項(xiàng)選擇題硒的生理功能主要包括（）。
A.抗氧化
B.抗腫瘤
C.保護(hù)心血管
D.提高食欲
